美丽广西]圣种白毛古传今 有机名茶问南山

发布日期:2019-09-15 11:54   来源:未知   阅读:

  [美丽广西]圣种白毛古传今 有机名茶问南山

  时间:2013年06月06日 21:48 来源:广西新闻网 编辑:林娟

  横县南山白毛茶相传为明朝建文帝避难于南山应天寺时,将自带的七株白毛茶种于此地,故亦名“圣种”。广西新闻网记者 覃雄摄

  编者按:按照中央统一部署和自治区的要求,结合“走转改”,广西新闻网策划并开展“科学发展基层行 美丽中国看广西”专题采访活动。3月26日启动本次采访活动,广西新闻网采访小分队将陆续走访南宁市的武鸣、横县、宾阳、上林、隆安、马山等地基层一线进行采访报道。

  走在茶山上,只觉得一阵阵清新的空气迎面而来,茶树绕山一排排的整齐、分明,满眼碧绿,时不时有鸟儿啼叫,打破这茶山的寂静,让人心旷神怡。这是近日,广西新闻网“科学发展基层行 美丽中国看广西”采访小分队来到南宁市横县那阳镇宝华村南山白毛茶种植基地的第一感受。

  横县种植茶叶历史悠久,以南山白毛茶最为著名,相传此茶为明朝建文帝避难于南山应天寺时,将自带的七株白毛茶种于此地,故亦名“圣种”,传种至今近六百年。

  早在1822年,即清道光二年,横县南山白毛茶在巴拿马国际农产品展览会上荣获银质奖章;1915年美国为庆祝巴拿马运河通航,在巴拿马城举办的万国博览会上,南山白毛茶再次荣获二等银质奖。据《横县县志》记载:“南山茶,叶背白茸似雪,萌芽即采。细嫩如银针,饮之清香沁齿,有天然的荷花香。”《粤西植物记要》更称“南山茶色胜龙井”。由于种种原因,南山茶的制茶技术和名声,淹没在了历史当中。

  对此,广西南山白毛茶茶业有限公司总经理谢雨颇为感慨:“我们横县的南山白毛茶无论是在品质还是工艺上并不比龙井、普洱茶差,但是我们没有做出自己的品牌!”从1993年开始,谢雨夫妇俩就在这片南山上种茶,他们并不急于开发新产品,而是静下心来,走出良种选育、提纯复壮的第一步。

  经过十多年的努力,谢雨夫妇发掘了南山白毛茶历史加工工艺,将曾经失传了的“南山白毛茶”恢复了生产与经营。通过各种新工艺、新技术的开发,成功研制出圣种南山白毛茶(绿茶)、红茶、岩茶、六堡茶四大茶类十几个系列高品质的精品茶。坐在古香古色的茶室里,记者细细品味南山红茶,茶汤红艳明亮,闻着有一股桂花蜜味的香气,入口后只觉一股天然的荷叶香沁人心脾,高香味醇,令人回味无穷。

  公司目前主打有机茶叶种植,在南山的基地已有1500亩。通过土地流转,将当地农民的土地集中起来。整个茶园的茶叶种植都是采用有机种植,公司投入资金修路、建设化粪池、山泉水储蓄罐,采用人工除草、安装驱虫灯等,做到不喷洒农药、不添加任何化学药品,年产优质茶叶250吨。有机茶的成功种植,使得南山白毛茶成为罕有的同时获得国家地理保护标志、有机茶认证标志和非物质文化遗产的产品。

  展望未来,谢雨的想法更多。他把记者带到巨大的茶博园效果图前,他说3年以后,这里将以南山白毛茶为主题,结合南山应天寺佛教文化,圣种南山白毛茶文化,打造广西第一家茶叶博览园广西南山白毛茶圣种生态茶博园。这个茶博园占地3000亩,总投资一个亿,2016年,这里将建成集南山白毛茶种植示范基地、现代化生态观光加工厂区、茶文化传播、旅游休闲度假园区。778666.com1249马彩

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